Alle vores Hortensia-sorter er som udgangspunkt vinterhårdføre, og kan i vinterperioden klare hårde minusgrader.
Hen på sensommeren danner Hortensia næste års knopper/blomster op langs stænglen – de ligner små grønne mandler. Hortensiaknopperne suger sagt og kraft til sig i takt med at vejret bliver køligere. Når frosten sætter ind går knopperne i stå og planten visner hen – den gør sig, så at sige, klar til vinter og går i dvale. Hvis der kommer tidlig nattefrost (i september), kan det være en god idé at dække Hortensiaen lidt af, så knopperne når at blive færdigdannet. I dvaleperioden kan din Hortensia og knopperne godt tåle vinterfrost.
Når forårssolen luner og temperaturen så småt begynder at stige – normalt hen omkring midt marts – vil dvaleperioden stoppe. De små mandellignende knopper begynder langsomt at vokse og åbne sig – det er i denne tid, din Hortensia er særlig følsom. Udsættes den for (natte)frost nu, vil knopperne fryse af og ødelægges. Det betyder ikke at din Hortensia er død – kun sommerens blomsteranlæg. Hold derfor særligt øje med din Hortensia i begyndelsen af foråret (april og maj). Er de begyndt at gro, bør de overdækkes i tilfælde af frost. Overdækningen kan være visne blade, granris, et tæppe eller sågar bare en jakke.
Fryser knopperne af i løbet af foråret, vil din Hortensia stå som en grøn busk i løbet af sommeren, formentlig med ingen eller kun ganske få blomster i.
Herunder har vi vist de forskellige processer, som Hortensia gennemgår i løbet af forår, sommer, efterår og vinter.